HACCP- знаете ли вы, что это такое и в каких компаниях это необходимо?
HACCP требуется в пищевой деятельности!
Вам нужно настроить HACCP, если создаете бизнес по производству продуктов питания! В каких мероприятиях вам это нужно? Требуются ли другие условия для вашего бизнеса? На этот вопрос могут ответить наши бизнес-консультанты, которые также могут провести вас через процесс открытия бизнеса.
Что такое система HACCP?
HACCP (Hazard Critical Control Point) означает анализ рисков критических контрольных точек. Это система, которая позволяет выявлять, оценивать, принимать меры и контролировать потенциально вредные факторы в пищевых продуктах или условия, которые могут угрожать здоровью человека. С помощью системы HACCP мы выявляем, оцениваем и контролируем риски, которые важны для безопасности конечного продукта животного происхождения. Товар должен быть гигиенически исправен.
HACCP в ZZUZIS
В статье 17 Закона о соответствии пищевых продуктов и продуктов и веществ, контактирующих с пищевыми продуктами (ZZUZIS), говорится, что все юридические и физические лица, участвующие в производстве и торговле пищевыми продуктами и общественном снабжении питьевой водой, должны контролировать и обеспечивать адекватность на всех этапах производства и торговли. Внутренний контроль должен быть установлен на основе системы НАССР. Это позволяет выявить микробиологические, химические и физические факторы риска, которые могут представлять опасность для здоровья.
Когда вы обязаны выплатить юбилейную награду в Словении, ЕС?
HACCP – в каких видах деятельности это требуется?
В целом можно сказать, что система НАССР должна применяться во всех видах деятельности, связанных с пищевыми продуктами. Положения HACCP должны соблюдаться всеми, от производителей кормов, фермеров, животноводов, перевозчиков, владельцев продовольственных складов, предприятий общественного питания, продавцов продуктов питания до предприятий пищевой промышленности. Даже если у вас есть агротуризм, бар, кейтеринг или дополнительная деятельность на ферме, вам необходимо настроить систему HACCP в своей компании. Система НАССР все чаще используется в некоторых непищевых отраслях промышленности, например, в пищевой промышленности, в косметической и фармацевтической промышленности.
Калькулятор заработной платы в Словении/ЕС
Сотрудники должны знать НАССР!
Сотрудники, занимающиеся вышеуказанными видами деятельности, должны быть знакомы с системой НАССР. Они должны осознавать, что могут причинить большой вред, если не будут осведомлены о гигиене питания, своем здоровье или не распознают факторы риска. Они должны быть осведомлены о том, что продукты питания могут передавать различные заболевания. Они могут испортиться в самом начале производства, а также при дальнейшей обработке. Пища также может быть испорчена во время хранения, транспортировки или использования. Не уверены, нужно ли вам внедрять систему НАССР и в вашей компании? Вы перед тем, как начать бизнес, и хотели бы узнать, нужна ли вам система HACCP для ведения вашего бизнеса? Требуются ли другие условия для осуществления вашей деятельности? На этот вопрос могут ответить наши бизнес-консультанты!
Если вас интересует больше о ведении бизнеса в Словении, следите за обновлениями на нашей странице в Facebook
Добавить комментарий